うれしい一言。
2010年03月15日

今日は、この一枚から。
いつもの仕入れで毎日のように見る素材なんですが、
かなり大きなサザエだったので。それもたくさん。
珍しいものでもなくても、
いつもの一枚を届けられればと思い撮ってみました。
そうそう、その日は、この大物も一緒でした。

たまたま通りかかった、ダイニングのスタッフに
今日はお願いしてみました。
すると、快く「いいですよ」って。
でも、撮るときになると
「早く撮ってください。手が滑ります><;」って。
うまいこと、魚だけはきれいに^-^
スタッフはピンボケに(T_T)
これからだんだん暖かくなってくるので、
いろんな食材がお届けできればと思っています。
そうそう、今日は、うれしかったお話を。
確か先週の7日にご宿泊されたお客様だと思うのですが、
チェックアウトの際に、うちのマネージャさんに
ブログを楽しみにしているといってくれたお客様がいたそうです。
後でマネージャさんが教えてくれたんです。
本当にうれしかったです。
そうやっていってくれるお客様がいてくれるなんて。
何をお伝えすれば、お客様に喜んでいただけるのか。
またまだわからないことだらけです。
でも、そうやって言ってくださるお客様がいてくれるということは、
本当にうれしい事で、ブログを書いている人には、一番の喜びです。
「本当に、ありがとうございます。」
どうしても、一言お伝えしたくて。
直接お伝えできたらいいのですが、
あいにく、僕がお客様と接するチャンスは
ほとんどないものですから。
少しでも、お客様に喜んでもらえるように。
ばさらの魅力をお伝えしたいと思っています。
(ただ、ばさら以外のことも多いんですよね・・・。このブログ(T_T)・・・)
が、がんばります。(^◇^)/
贅沢に大切な人と・・・。
2010年03月13日

今日は、昨日の夜にアップしたばかりの新プランのお話。
それは一ヶ月以上前のこと。
新しいプランを作成することになりまして。
いつも、いろんなプランを発案してくれるリーダの方がいるんです。
今回もそのリーダが色々考えて、みんなの意見を取り入れて
作ったプランなんです。
で、今回の僕の宿題は・・・。
「プランの名前を決めること」
だったんです。
今回のプランは、ばさら邸で一番グレードの良いプランなんですよね。
いつも以上にプランの名前を色々考えて・・・。
何度作ってもボツなネーミングばかりで(T_T)
やっと決定したのが、「玉響(たまゆら)」でした。
このプランの説明にも書いてあるんですが、
玉響とは、ほんのひと時という意味。
お客様にとって、旅行の時間はひと時のことかもしれない。
「そのひと時の時間を、贅沢に大切な方と過ごしていただければ。」
そんな思いをこめて。
HPページもこのプラン専用でFlashもつくりました。
少しでも、お客様に思いが届けばいいなっておもっています。
プランの詳細は、こちらから。
今日は、春らしいお天気でした。
2・3日前から友達の自販機君(そのブログはこちら)が
去年同様、「だんだん暖かくなってきましたね」って話しかけてくれるんです。
もちろん、「そうだね」って。話しかけてます(T_T)。
皆様のところはどうですか?暖かくなってきましたか?
メニューにない裏メニュー
2010年03月11日
今日は、今現在進行中の、ある雑誌取材のお話。
その雑誌の今回のテーマが、「連泊の宿泊」。
そこにばさら邸を紹介してもらえることになったのですが。
そこで紹介される予定が、メニューにない裏メニュー?の
連泊のお客様のみご用意させていただいている
「おまかせ昼食膳」
なんです。
その写真がこちら。

内容は、その日に浜揚げされた食材を使った海鮮丼なんです。
雑誌の締め切りが近いため、プロのカメラマンを手配する時間もなく・・・。
僕が撮影することに><;
いつも思うんですが・・・。
料理写真って・・・。
ムズかしい(T_T)。
30枚以上撮影して、上司の方に選んでもらったこの写真。
ただ、その雑誌でこの写真が採用されるかどうかは、わかりませんが・・・。
もっともっと、写真を撮るのがうまくなりたいと思った今日この頃です。
あ、またこの雑誌が発売されたらご紹介したいと思っています。(^◇^)/
その雑誌の今回のテーマが、「連泊の宿泊」。
そこにばさら邸を紹介してもらえることになったのですが。
そこで紹介される予定が、メニューにない裏メニュー?の
連泊のお客様のみご用意させていただいている
「おまかせ昼食膳」
なんです。
その写真がこちら。

内容は、その日に浜揚げされた食材を使った海鮮丼なんです。
雑誌の締め切りが近いため、プロのカメラマンを手配する時間もなく・・・。
僕が撮影することに><;
いつも思うんですが・・・。
料理写真って・・・。
ムズかしい(T_T)。
30枚以上撮影して、上司の方に選んでもらったこの写真。
ただ、その雑誌でこの写真が採用されるかどうかは、わかりませんが・・・。
もっともっと、写真を撮るのがうまくなりたいと思った今日この頃です。
あ、またこの雑誌が発売されたらご紹介したいと思っています。(^◇^)/
新記録?!
2010年03月09日
昨日は、こちらは久々のいい天気でした。
この季節、花粉症の方には大変な季節ですが、
皆様はどうでしょうか。
僕の周りにも重度の花粉症?の人が多く、
絶対に、花粉症にはかかりたくないって心に誓っています。(^◇^)/
いい天気だったので、今日はこの写真から。

ただ・・・。
一週間ぐらい前の写真で・・・。
やっぱり、写真の撮り置きは、だめですね・・・。
2,3日前の大風が吹いたときに、結構散ってしまいました><;
さて、今日はもう1つ。この写真を。

この魚は少し前のブログでも紹介したんですが、(そのブログはこちら)
今回は、11キロの大物で、大王崎で水揚げされたものです。
僕が知っている限りでは、新記録の大きさでした。
今回も、若き料理人に持ってもらおうと思ったんですが、
でかすぎて・・・。
もてない大きさ・・・。
かなり嫌がられてしまいました(T_T)
そうそう、今日はありがとうの日ですね。
日頃の感謝の気持ちを言葉で伝えられたらいいですね。
この季節、花粉症の方には大変な季節ですが、
皆様はどうでしょうか。
僕の周りにも重度の花粉症?の人が多く、
絶対に、花粉症にはかかりたくないって心に誓っています。(^◇^)/
いい天気だったので、今日はこの写真から。

ただ・・・。
一週間ぐらい前の写真で・・・。
やっぱり、写真の撮り置きは、だめですね・・・。
2,3日前の大風が吹いたときに、結構散ってしまいました><;
さて、今日はもう1つ。この写真を。

この魚は少し前のブログでも紹介したんですが、(そのブログはこちら)
今回は、11キロの大物で、大王崎で水揚げされたものです。
僕が知っている限りでは、新記録の大きさでした。
今回も、若き料理人に持ってもらおうと思ったんですが、
でかすぎて・・・。
もてない大きさ・・・。
かなり嫌がられてしまいました(T_T)
そうそう、今日はありがとうの日ですね。
日頃の感謝の気持ちを言葉で伝えられたらいいですね。
Posted by 汀渚 ばさら邸 at
00:08
│ばさらのあれこれ情報
お気に召しますかどうか。
2010年03月07日
まずは、今日の写真はこちらから。

どこかといいますと・・・。
鳥羽水族館です。
思いのほかきれいに撮れたなって思う一枚です。
ばさら近辺での観光スポットも結構紹介したので、
今回は、鳥羽に行ってきました。
やっぱり、鳥羽に行ったら、鳥羽水族館ですよね。
正直なところ、ばさら邸にご宿泊されるお客様に
鳥羽水族館をご紹介して、
気に入ってもらえるかどうか、不安ですが(T_T)
小学校のときに、遠足できて以来だと思うのですが・・・
見るもの見るもの初めてなものばかりで・・・。
やはり、どの仕事もそうですが、
日々進歩していかなければならないんだと。
まったく面影もない水族館を見てそう思いました。
ブログで紹介しようと思っていったので、
いっぱいいっぱい写真を撮ったんです。
そして、途中で気づいたんです・・・。
そんなに、鳥羽水族館のブログを書くのか?って(;一_一)
結構紹介したい写真は、あるのですが、
書きすぎると、水族館ブログになってしまいますので><;。
(ブログネタに困ったときに続きは書こうかと・・・)
そうそう、チケット売り場の近くでは、
「ロボット?」って思ってしまったこの子達が出迎えてくれます。
(あまりにも、規則正しく、首を振り続けているので疑ってしまいました)

3月に入ったら、ぐずついた天気が続いている伊勢志摩ですが、
気温も暖かくなり、すごしやすい季節になってきました。
春は出逢いと別れの季節ですね。
是非、大切な人と思い出作りに伊勢志摩に出かけてみてください。

どこかといいますと・・・。
鳥羽水族館です。
思いのほかきれいに撮れたなって思う一枚です。
ばさら近辺での観光スポットも結構紹介したので、
今回は、鳥羽に行ってきました。
やっぱり、鳥羽に行ったら、鳥羽水族館ですよね。
正直なところ、ばさら邸にご宿泊されるお客様に
鳥羽水族館をご紹介して、
気に入ってもらえるかどうか、不安ですが(T_T)
小学校のときに、遠足できて以来だと思うのですが・・・
見るもの見るもの初めてなものばかりで・・・。
やはり、どの仕事もそうですが、
日々進歩していかなければならないんだと。
まったく面影もない水族館を見てそう思いました。
ブログで紹介しようと思っていったので、
いっぱいいっぱい写真を撮ったんです。
そして、途中で気づいたんです・・・。
そんなに、鳥羽水族館のブログを書くのか?って(;一_一)
結構紹介したい写真は、あるのですが、
書きすぎると、水族館ブログになってしまいますので><;。
(ブログネタに困ったときに続きは書こうかと・・・)
そうそう、チケット売り場の近くでは、
「ロボット?」って思ってしまったこの子達が出迎えてくれます。
(あまりにも、規則正しく、首を振り続けているので疑ってしまいました)

3月に入ったら、ぐずついた天気が続いている伊勢志摩ですが、
気温も暖かくなり、すごしやすい季節になってきました。
春は出逢いと別れの季節ですね。
是非、大切な人と思い出作りに伊勢志摩に出かけてみてください。




